| Lage der Weinberge | Diano d‘Alba |
|---|---|
| Ausrichtung | Süd |
| Fläche | 3 Hektar |
| Weinlese | Zweite Oktoberhälfte |
| Vinifikation | 13-14 Tage traditionelle Maischegärung |
| Ausbau | 24 Monate in Eichenfässern |
Rotweine
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Langhe Doc Rosso „Il Principe“
Anmerkungen zur VerkostungSensorisches Profil
Unser Langhe Rosso Doc „Il Principe“ hat eine granatrote Farbe mit orangeroten Reflexen, die für den Nebbiolo typisch sind.
An der Nase hat er einen delikaten Duft, der an Veilchen erinnert.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, körperreich, samtig und harmonisch.
Anmerkungen zur VerkostungSensorisches Profil
Unser Langhe Rosso Doc „Il Principe“ hat eine granatrote Farbe mit orangeroten Reflexen, die für den Nebbiolo typisch sind.
An der Nase hat er einen delikaten Duft, der an Veilchen erinnert.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, körperreich, samtig und harmonisch.
Empfehlungen zum VerzehrEmpfohlen zu
Unser Langhe Rosso Doc „Il Principe“ Exzellent passt er optimal zu strukturierteren ersten Gängen der piemontesischen Küche, wie z.B. gefüllte Nudeln.
Exzellent zu klassischen zweiten Gängen: Wild, Gebratenes, gemischt Frittiertes nach piemonteser Art, ideal zu gereiften Käsesorten.
Empfehlungen zum VerzehrAnmerkungen zur Verkostung
Unser Langhe Rosso Doc „Il Principe“ Exzellent passt er optimal zu strukturierteren ersten Gängen der piemontesischen Küche, wie z.B. gefüllte Nudeln.
Exzellent zu klassischen zweiten Gängen: Wild, Gebratenes, gemischt Frittiertes nach piemonteser Art, ideal zu gereiften Käsesorten.
