| Vitigno | Dolcetto 100% |
|---|---|
| Posizione vigneti | Diano d’Alba, zona Sorì Piadvenza |
| Esposizione | Sud / Sud-Est |
| Superficie | 3,00 ha |
| Vendemmia | Settembre |
| Vinificazione | Tradizionale, circa 7 gg di macerazione |
| Affinamento | Botti di acciaio |
Vini rossi
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Dolcetto di Diano d’Alba Docg “Sori Piadvenza”
Note di degustazioneProfilo sensoriale
Il nostro Dolcetto di Diano d’Alba Docg Sorì Piadvenza alla vista rivela un colore rosso rubino con riflessi violetti, tipici del vino Dolcetto.
Al naso risulta essere vinoso, con sentori di frutta matura, in particolare la ciliegia marasca. Al palato risulta essere secco, con un buon corpo, armonico.
Note di degustazioneProfilo sensoriale
Il nostro Dolcetto di Diano d’Alba Docg Sorì Piadvenza alla vista rivela un colore rosso rubino con riflessi violetti, tipici del vino Dolcetto.
Al naso risulta essere vinoso, con sentori di frutta matura, in particolare la ciliegia marasca. Al palato risulta essere secco, con un buon corpo, armonico.
Abbinamenti gastronomiciDa bere con
Il nostro Dolcetto di Diano d’Alba Docg Sorì Piadvenza è un vino estremamente versatile e può essere abbinato ad una vasta scelta di piatti, dagli antipasti ai secondi piatti della tradizione piemontese.
In alcune annate favorevoli ha una struttura tale da poter sostenere abbinamenti con carni grigliate e stufate.
Abbinamenti gastronomiciDa bere con
Il nostro Dolcetto di Diano d’Alba Docg Sorì Piadvenza è un vino estremamente versatile e può essere abbinato ad una vasta scelta di piatti, dagli antipasti ai secondi piatti della tradizione piemontese.
In alcune annate favorevoli ha una struttura tale da poter sostenere abbinamenti con carni grigliate e stufate.
